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黑木耳加它一起炒,补血降压、变聪明,还预防

发布时间:Mar 09, 2017         已有 人浏览
黑木耳 中含有蛋白质、脂肪多糖和钙、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、B2等,还含磷脂等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。木耳的功效补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。 黄花菜 有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。 这两种食材搭配在一起炒味道不仅好吃,还营养翻倍呢,下面分享一道家常小炒:黄花菜炒木耳的烹饪方法。 食材 : 干黄花菜(用水篇泡发备用) 黑木耳(用水泡发备用) 葱段、姜末、蒜末、红椒片、葱白各适量。 详细做法 : 1、将泡发的黄花菜洗净,择去缔结。将洗净择好的黑木耳切小块 2、锅中入水烧开,加盐、食用油倒入黑木耳、黄花菜焯烫,煮沸后捞出 3、油锅烧热,倒入蒜末、姜片、红椒片、葱白爆香,倒入木耳、黄花菜翻炒匀 4、加入适量盐、料酒、鸡精、蚝油,炒至入味 5、用少许淀粉加水勾芡,撒入葱段,淋入熟油拌匀,盛盘即可 这样一道营养又美味的家常小炒:木耳炒黄花菜就做好啦,如果您也喜欢,有空的时候不妨烧给家人吃呢。 (以上图片来源网络,版权归原作者所有,如有雷同,请联系删除。) 我院微信服务号值得你关注
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